반응형 까베르네소비뇽1 [연재: 한 잔의 와인, 한 편의 철학] ⑥ 모두에게 사랑받지 않아도 괜찮다는 용기 – 까베르네 소비뇽과 아들러 ⑥ 모두에게 사랑받지 않아도 괜찮다는 용기 – 까베르네 소비뇽과 아들러까베르네 소비뇽을 처음 마주했을 때 가장 먼저 눈에 들어오는 건 그 색이다. 깊은 루비, 때로는 거의 검은 보라에 가까운 짙은 색. 잔을 기울여 빛에 비춰보면 가장자리에서만 간신히 붉은 기운이 새어 나온다. 투명하게 비치는 가벼운 로제나, 밝은 루비빛으로 경쾌함을 자랑하는 피노 누아와는 전혀 다른 세계다. 까베르네 소비뇽의 색은 처음부터 선언한다. "나는 가볍지 않다"고. 병의 어깨는 높고 각이 져 있다. 보르도 스타일의 전형적인 형태로, 마치 군인의 견장처럼 단단한 인상을 준다. 라벨 역시 대부분 절제되어 있다. 화려한 일러스트보다는 샤토의 이름, 빈티지, 산지가 간결하게 새겨진 경우가 많다. 장식보다 본질로 말하는 와인. 겉모습만으.. 2025. 12. 16. 이전 1 다음 반응형
