반응형 키친꾸뛰르1 2026년 내 식탁을 바꾸는 기준 2026년 내 식탁을 바꾸는 기준 2026년, 우리는 '무엇을 먹느냐'보다 '왜 골랐는지 설명할 수 있는가'에 더 집중하게 될 것 같습니다. 건강도, 환경도, 생산자의 이야기도 모두 식탁 위에 올라오는 시대입니다. 홀푸드마켓(Whole Foods Market)이 발표한 2026 트렌드 리포트는 단순히 새로운 음식의 등장이 아니라, 우리가 음식을 선택하는 '새로운 기준'의 등장을 이야기합니다. 저 역시 장을 볼 때 패키지 뒷면을 더 오래 들여다보게 되고, 누가 어떻게 만들었는지 궁금해지는 순간이 많아졌습니다. 이제 음식은 취향이자 가치관입니다.단백질 다음은 섬유질, 장 건강의 시대단백질이 여전히 중요하지만, 섬유질이 장 건강과 포만감을 위한 새로운 초점으로 떠오르고 있습니다. 카사바(cassava), 치커.. 2025. 12. 15. 이전 1 다음 반응형
